Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 19:57
Фильтр
поделилась публикацией
Лучшая курочка для новогоднего стола: мясо нежнейшое и очень сочное. Запекаем целиком и обязательно с картошечкой
Курица целиком - это всегда сытно, просто и впечатляюще, особенно если запечь её в маринаде из мёда и апельсина. Мясо получается мягким, нежным и с лёгкой карамельной корочкой. Готовим сразу с гарниром - картошка в этом соке набирает тот самый вкус, который невозможно повторить отдельно. Блюдо не требует особых продуктов и точно не заставит стоять у плиты весь день. Курица замаринуется за пару часов, остальное сделает духовка. Полный список ингредиентов - в конце⤵ Сначала подбираем курицу - лучше не меньше 2 кг, чтобы хватило на всех. Хорошо промываем под холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Берём ложку и аккуратно отделяем кожу от мяса в районе грудки, чтобы потом туда залить маринад. Грудку прокалываем зубочисткой - так маринад быстрее впитается. Цедру снимаем с одного апельсина и с лимона - без белой части. Из двух апельсинов выжимаем сок. Больше фото смотрите тут: Сок выливаем в миску, добавляем 2 ч.л. крахмала и хорошо размешиваем, чтобы не было комков. Сюда же идёт 2
Показать еще
поделилась публикацией
Новогодний гусь с румяной корочкой: готовлю 15 лет и знаю все хитрости, а готовить проще, чем кажется
Знаете, что отличает обычный праздничный стол от по-настоящему торжественного? Запеченный гусь с румяной корочкой, от которого по кухне плывет аромат, собирающий всю семью еще задолго до боя курантов. Это не просто новогодний рецепт, а целый ритуал, традиция из тех времен, когда праздник готовили с душой и без спешки. И пусть вас не пугает, что это «сложно». Поверьте, если я справился, справитесь и вы. Помню свой первый гусь лет пятнадцать назад. Купил на рынке, принес домой, а он огромный, четыре с половиной кило! Стою, смотрю на него и думаю: «Во что я ввязался?» С опытом, оглядываясь назад понимаю, что главное — это время и терпение, остальное духовка сделает сама. С тех пор каждый Новый год у нас с гусем. Уже не представляем праздничный стол без него. Список, количество продуктов и все самые важные секретные хитрости после рецепта Гусь запеченный в духовке Готовим: Подготовка гуся самое важное! Промываем гуся холодной водой снаружи и внутри. Обязательно удаляем лишний жир (его буде
Показать еще
Поделилась темой
Сало в луковой шелухе — домашняя закуска к Новому году
Зимой особенно хочется простых и настоящих домашних вкусов. Сегодня готовлю сало в луковой шелухе — ароматное, нежное и очень вкусное. Такой рецепт идеально подходит, когда Новый год уже совсем близко, а на стол хочется поставить проверенную закуску без лишних хлопот.
Сало получается красивого янтарного цвета, отлично хранится всю зиму и одинаково хорошо подходит и к праздничному столу, и к обычному семейному ужину.Ингредиенты:
- Сало - 1,5 кг
- Соль - 150 гр
- Вода - 1,2 л.
- Луковая шелуха
- Перец
- Лавровый лист
- Чеснок
Приготовление:
1. Промойте шелуху тёплой водой, чтобы смыть пыль и грязь. Чем больше шелухи, тем ярче и насыщенн
Поделилась видео
Поделилась темой
Не успеваю покупать белокочанную капусту. Готовлю такую вкусноту, что всё исчезает за минуту!
Капуста — мой герой на кухне: успеваю из неё накрутить котлет, настрогать салат, а потом ещё удивляться, как всё это исчезает быстрее, чем готовилось!
Капустные котлеты с фаршемИнгредиенты:
- Капуста — 500 г
- Фарш (любой) — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера)
- Пармезан (по желанию) — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
- Капусту и лук нарезаю крупными кусочками и измельчаю (можно воспользоваться кухонным комбайном, блендером или мясорубкой).
Заметка: из молодой белокочанной капусты котлеты получаются особенно нежными и вкусными.
Поделилась темой
Рыбу не жарю и не варю Готовлю по этому рецепту сразу с гарниром! Идея сытного обеда или ужина!
Сегодняшний рецепт для всех любителей рыбы. Это блюдо подойдёт как второе на обед или как сытное блюдо на ужин, потому что рыбу я буду готовить сразу с гарниром из овощей.
Ингредиенты: - морской окунь – 900 гр.
- лук – 150 гр.
- морковь – 150 гр.
- сладкий перец – 300 гр.
- картофель – 600 гр.
- соль – 1,5 ч.л.(0,5 ч.л. для овощей + 1 ч.л. для рыбы)
- кориандр молотый – 1/3 ч.л.
- паприка сладкая молотая – 0,5 ч.л.
- смесь перцев – 1/3 ч.л.
- прованские травы – 0,5 ч.л.
Соус для рыбы:
- масло подсолнечное – 5 ст.л.
- паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
- приправа для рыбы – 0,5 ч.л.
- прованские т
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
196
- Людмила Калюга (Шнайдер)омск (Павлоградка)
88
- 🏢📚Павлоградский лицей🌞461 подписчик
- Кёнигсбергские изюминки1620 подписчиков
- 12 канал I Новости Омска98803 подписчика
- БУ Омской области редакция газеты "Ваша Звезда"9128 подписчиков
- Омск и не только!69077 подписчиков