вера казаченкова

Заливной пирог с капустой

Ингредиенты:
• Капуста — 300-400г
• Лук — 1шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — 1-2 ст.л.
Для теста:
• Кефир — 250мл.
• Яйца — 2шт.
• Мука — 200г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — ½ ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте, лук нарежьте.
Обжарьте на сковороде с маслом 5–7 минут до мягкости. Посолите и поперчите.
В миске смешайте яйца, соль, сахар и кефир.
Добавьте муку с разрыхлителем, влейте масло и перемешайте до однородности.
Форму смажьте маслом.
Вылейте половину теста, выложите начин

Самые вкусные домашние пирожки!

Кстати, какая у вас любимая начинка?

Ингредиенты для теста: молоко теплое - 500 мл сухие дрожжи - 10 гр яйцо - 1 шт сахар - 40 гр соль - 10 гр масло сливочное - 80 гр просеянная мука - 800 гр Замесить тесто и накрыть пищевой пленкой или полотенцем, через 30 минут обмять и ещё раз дать подняться. Через час можно лепить пирожки. Количество теста хватит примерно на 24 пирожка. Начинка может быть любая, у меня: фарш - 300 гр лук крупный - 1 шт морковь крупная - 1 шт капуста - 500 гр соль, перец - по вкусу Все ингредиенты потушить. Количество этой начинки хватит на 12-15 шт. пирожков, другие можно сделать сладкие или увеличьте ингредиенты. Выпекать