Ольга Назарова (Мордашова)

Домашний сыр Филадельфия: экономия, вкус и качество без компромиссов. Вкусный, нежный сыр Филадельфия – любимый ингредиент многих блюд. Однако, цена магазинного варианта часто заставляет задуматься. Хорошая новость: приготовить потрясающий Филадельфия дома проще, чем вы думаете, и это обойдется значительно дешевле! Этот рецепт научит вас делать не только сам сыр, но и базовые продукты – йогурт и сметану – из обычного магазинного молока. Результат – натуральный, вкусный и экономичный сыр, который вы будете с гордостью подавать к столу. Еще раз повторюсь все это я делаю из магазинного молока, которое доступно каждому. Получается намного вкуснее и даже сэкономить получается. С удовольствием делюсь рецептом с Вами, готовьте и радуйте свою семью домашними вкусняшками. Рецепт: Для сыра Филадельфия: Сметана (20-30%) – 300 г Йогурт – 300 г Лимонный сок – 1-1,5 ч. л. Соль – 1 ч. л. Для йогурта: Молоко (цельное) – 1 л Закваска для йогурта (сухая или готовый йогурт) – 2-3 ст. л. Для сметаны: Слив