наталья чернушкина

В этой статье хочу поделиться с вами рецептом удачных коржей для любимого торта большинства моих родных и друзей - торта "Молочная девочка" Такое название торт получил благодаря тому, что в состав и коржей, и крема входит сгущенное молоко. Диаметр коржей - 16 см Количество коржей - 22 шт Коржи: Яйца (С1) — 3 шт Сгущённое молоко — 570 г Сливочное масло растопленное — 150 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 5 г Соединяем в чаше яйца комнатной температуры и сгущённое молоко тоже комнатной температуры. Добавляем растопленное сливочное масло 82,5%, но только охлаждённое. Перемешиваем все ингредиенты миксером недолго до их объединения. Соединяем муку и разрыхлитель. Соединяем муку и жидкие ингредиенты. Перемешиваем недолго миксером до однородности. Тесто в результате стекает широкой лентой с лопатки. Заранее начертите круги нужного для Вас диаметра на пергаментной бумаге и переместите тесто на них. Если вы хотите торт небольшой высоты, то на указанное количество ингредиентов следует нарисовать

Вы сдали анализы — и вдруг: «холестерин повышен». Сердце сжалось. В голове мелькают страшные слова: атеросклероз, инфаркт, инсульт. Но стоит ли сразу паниковать? И главное — почему это произошло именно с вами? Многие думают, что высокий холестерин — результат жирной еды и лени. На самом деле всё гораздо сложнее. Да, питание играет роль. Но далеко не главную. В большинстве случаев за повышением холестерина стоят скрытые процессы в организме, которые никак не связаны с бургерами или сливочным маслом. В этой статье мы разберём 10 реальных причин, почему уровень холестерина растёт — даже у тех, кто ест «правильно», не курит и регулярно гуляет. Вы узнаете, какие факторы вы можете контролировать, а какие требуют медицинского вмешательства. И самое главное — поймёте, что холестерин — не приговор, а важный сигнал от вашего тела. Холестерин — не то, чем кажется Прежде чем говорить о причинах, важно понять: холестерин — не яд и не отходы. Это жизненно важное вещество, без которого невозможна ра

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие десерты, которые стоит только увидеть — и вы уже улыбаетесь. Именно таким для меня всегда был торт «Черепаха». Его приносили на дни рождения, ставили в центр стола, и дети тут же начинали разглядывать — где у неё лапки, где голова, а кому достанется самый «шоколадный» кусочек. В нём нет ничего вычурного, никаких сложных кремов или модных пропиток. Зато есть мягкие бисквитные лепёшки, нежный сметанный крем и ароматная шоколадная глазурь сверху. И самое главное — он домашний, тёплый и очень душевный. Готовится он проще, чем кажется на первый взгляд. А выглядит так, будто вы старались полдня. Хотя на самом деле всё довольно спокойно и без суеты. Ингредиенты Для теста: Для крема: Для глазури: Как приготовить: 1. Начинаем с теста. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Не торопитесь — 5–7 минут хорошей работы миксера делают бисквит воздушным и лёгким. Масса должна заметно увеличиться в объёме и стать кремовой. 2. Муку, какао и разрыхлитель про