Татьяна Колесникова (Савченко)

Рольмопсы, традиции Нового Года!

Вот и подходит к концу год, а у меня на кухне царит тот самый, ни с чем не сравнимый новогодний дух. Пахнет маринованным огурчиком, укропом и… детством. Потому что сегодня я готовлю нашу семейную классику, главный герой новогоднего стола — рольмопсы из селёдочки! У нас в семье это не просто закуска, а целый ритуал. Папа всегда говорил: «Как встретишь рольмопс, так и год проведёшь!», поэтому мы подходим к делу с душой и строго по рецепту, который переходил от бабушки к маме, а от мамы — ко мне. А рецепт до безобразия простой, но гениальный: · Сельдь 1шт (жирненькая, конечно!) · Яйцо отварное 1шт · Морковь отварная 1шт · Лук зелёный 20г · Майонез 40г И весь