саша панкратов

Это лучшее, что можно сделать из грудинки

Список ингредиентов:
- Грудинка- 1 кг.
- Чеснок - 1 головка
- Кориандр - 1 ч.л.
- Паприка- 1 ч.л.
- Черный молотый перец- 1 ч.л.
- Соль - 1ч.л.
Грудинку со стороны кожи надрезать крест на крест
Нашпиговать чесноком
Специи смешать и хорошо втереть в грудинку
Завернуть в пергамент и в фольгу
Убрать в холодильник на 5 часов
Не разворачивая отправить запекаться на 2 часа при температуре 180 градусов