Любовь Яхно (Муквич)

Покажу 4 разных варианта. Все щи готовятся быстро и легко, вкус у них отличается. Такие рецепты всегда выручают, если хочется первого горячего блюда, но нет много времени на приготовление. Просто меняю основу, которая и определяет вкус щей. Щи получаются очень вкусными. Они разнообразят ежедневный рацион. 1. Быстрые щи с рыбным вкусом. В кастрюле (объем 3 литра) нагреваем воду (1,5 – 1,6 литра), выкладываем мелко нарезанный картофель (3 шт.) и соломку белокочанной капусты (2 большие горсти). Во всех вариантах капуста поздних сортов. Снимаем пену, добавляем соль, молотый перец и лавровый лист. Варим на слабом огне около 15 минут. На растительном масле (3 ст. л.) обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 средняя луковица) и крупно натертую морковь (1 средняя). Добавляем томатную пасту (2 ч. л.) и жарим еще 2 минуты. Щи из свежей капусты, поэтому томатная паста добавит кислинку. Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю. Рыбные консервы открываем, у кусков удаляем централую кость. Если