Вера Воробьева(Блинова)

Пирог с мясом и грибами, который делает обычный день маленьким праздником

Я очень часто пеку вот такой пирог. Пеку его обычно на песочном тесте. Но тесто бывает разное: если есть время и желание, делаю дрожжевое. А если нужно побыстрее — делаю просто с разрыхлителем. Сегодня я решила испечь такой перекусочный пирог с разрыхлителем.
Для теста:
- Сливочное масло (холодное) — 100 г (можно маргарин для выпечки или сливочный)
- Яй

Покажу идеальные пропорции куриных котлет, которые делают их безумно сочными!

И покажу, как приготовить
Первый - классика на сковороде
Второй - в духовке на овощной подушке
Третий - на пару в мантоварке
Для котлет:
Курица (целая) - 1,6–1,7 кг (или готовый фарш 1,3 кг)
Хлеб белый (мякиш) - 150 г
Молоко - 100 мл
Лук - 2 шт
Соль - чуть больше 1 ч.л.
Перец черный - по вкусу
Для панировки:
Хлебные корочки (подсушить и перемолоть)
Для овощной подушки (в духовку):
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Масло растительное - немного
Вода или бульон - чтобы залить котлеты
СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR
Цена недели, скидки 60% - https://clck.ru/3Rqk

Как сделать идеальный гуляш: простой рецепт с томлением в духовке

Ингредиенты:
- Свинина (задний окорок) — около 800 г–1 кг
- Лук репчатый — 2–3 луковицы
- Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.
- Мука — 1 ст. л. с горкой
- Вода — 500 мл
- Томатная паста — 1 ст. л. с горкой
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сахар — около ½ ст. л. (по вкусу)
Приготовление:
1. Берём кусок свинины, желательно заднего окорока. Режем кубиком где-то сантиметра два со стороной. Мясо порезали.
2. На сковороду налила 2–3 столовые ложки подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарила это мясо. Можн