Лариса Дюжинская (Плесовских)

ДВА РЕЦЕПТА ДОМАШНЕЙ ТУШЕНКИ

Тушенка - это разновидность консервированного мясного блюда, которое предназначено для длительного хранения. Приготовить ее можно из свинины или курицы, в любое случае, при соблюдении технологии получится отменная заготовка.
1 - Домашняя тушенка из свинины в кастрюле
Ингредиенты:
2 кг.- свинины с салом;
2 ч. л.- соли;
5 шт.- лавровых листов;
5 горошин - душистого перца;
25 горошин - черного перца;
2,5 ч. л.- молотого черного перца.
Приготовление:
1.Свинину вымыть, нарезать брусками по 4-5 см, выложить в миску. 2.Добавить соль, 0.5 ч.л молотого перца, перемешать. 3.Простерилизовать банки, в каждую выложить по 1 горошинке перца, 1 лавровому листу и 5 г