Левая колонка

Татьяна Феоктистова (Мингалева)

Последний визит: 19 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

17 авг

Инга на кухне

На рынках уже давно массово продают молодую летнюю капусту. Это, наверное, единственный овощ, который мы дома не сажаем и который мы покупаем. Я очень люблю маринованную капусту. Я готовлю её и на зиму, и просто так покушать. Капусту я готовлю пелюстку.

Что понадобится:
(на 1 трёхлитровую банку, пропорции примерные — регулируйте под себя)
- Белокочанная капуста — 1 небольшой качан
- Морковь — 2–3 шт. (тёртая на корейской тёрке, полоски 3–4 см)
- Чеснок — 4–6 зубчиков
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый горошком — 3–4 шт.
- Перец чёрный горошком — 0,5 ч. л.
- Острый перец — по желанию (кольцами)
- Семена укропа — 1–2 ч. л.
- Болгарский перец или паприка — дольками, для аромата (можно у с