
Левая колонка
Фильтр
02:33
- Класс
поделился публикацией
Пшено: дешёвый аналог суперфудов или пережиток советской кухни?
Каша из пшена — блюдо, которое либо обожают, либо терпеть не могут. Одни считают её пережитком прошлого, другие — кладезем полезных веществ. Давайте разберёмся, стоит ли включать пшёнку в современный рацион или это действительно устаревший продукт. Пшено — это очищенные зёрна проса, единственная крупа с щелочными свойствами, что особенно ценно при кислотно-щелочном дисбалансе. ✔ Белок — 11,5 г (больше, чем в рисе и кукурузе) ✔ Медленные углеводы — 66,5 г (долгое насыщение) ✔ Клетчатка — 3,6 г (пищеварение) ✔ Магний — 114 мг (антистресс) ✔ Железо — 2,7 мг (профилактика анемии) ✔ Кремний — 754% от дневной нормы (здоровье кожи и волос) Главный козырь: полное отсутствие глютена, что делает пшёнку безопасной для людей с целиакией. ✅ Калий (211 мг) и магний укрепляют миокард. ✅ Полифенолы снижают уровень "плохого" холестерина. ✅ Гликемический индекс — 40-45 (ниже, чем у гречки). ✅ Клетчатка замедляет всасывание сахаров. ✅ Связывает и выводит тяжёлые металлы (подтверждено исследованиями НИИ п
Показать еще
119 комментариев
245 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделился заметкой
0 комментариев
2 раза поделились
5 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
129
- татьяна сергеевас. Райгород (Светлоярский район)
- Валерий СараевВолгоград
- Александр МусатовСаратов
- Андрей ЕрмаковВолгоград
61
- Источник знаний3860 подписчиков
- Розовый баклажан117312 подписчиков
- Инга на кухне1585009 подписчиков
- MOSREGTODAY7291 подписчик
- Розовый баклажан73278 подписчиков