Светлана Дружинина (Пономарёва)

КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ПЕКУ КРУГЛЫЙ ГОД — МЯГКИЙ, АРОМАТНЫЙ И БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ

Рецепт, который я однажды попробовала — и теперь им пользуются все мои подруги Ингредиенты:
тёплое молоко — 200 мл
сахар — 110 г
дрожжи — 2 ст. л.
яйца — 3 шт.
яичный белок — 1 шт.
сливочное масло — 150 г
соль — щепотка
ванилин — щепотка
цедра апельсина — 1 ч. л.
мука — около 600 г
цукаты — 100 г
Для смазки:
яичный желток + немного молока
Приготовление
Сначала я готовлю опару.
В тёплое молоко добавляю немного сахара и дрожжи, перемешиваю и