Александр Байбаков

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Шампиньоны маленькие - 1.5 кг Соль - 2 ст. л. Кипяток - для заливки Яблочный уксус 6% - 3 ст. л. или 9% - 2 ст. л. Сахар - 2 ч. л. Соль - 1 ч. л. Зернистая горчица - 1 ст. л. (по желанию) Подсолнечное масло - 2-3 ст. л. Чеснок - 1 ч. л. заготовки или 2 зубчика свежего Луковица большая - 1 шт. Укроп ⠀ Приготовление: ⠀ Шампиньоны промыть, не чистить. Переложить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. соли. Залить кипятком, поставить на огонь. После закипания варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь. ⠀ Готовим маринад: ⠀ В миске смешать: уксус, сахар, соль, горчицу. Добавить подсолнечное масло, чеснок. Хорошо перемешать. ⠀ Лук нарезать полукольцами. Добавить зелень. Хорошо помять руками, чтобы лук дал сок. ⠀ В миску с луком высыпать грибочки. Полить маринадом. Тщательно перемешать. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике. ⠀ Можно подавать сразу или переложить в банку. ⠀ Получается ароматно, ярко и очень нежно - идеальная закуска для гостей! ⠀ #маринованныегрибы #шампиньоны #закуски #быстрыйрецепт #маринад #грибочки #закусканастол #рецептыдлягостей #едаша #столоваяедаша https://www.instagram.com/reel/DRTxIoYjHP9/?igsh=bzM2OXVxaGFzcDBl