ольга репкина

Друзья, этот рецепт родом из детства. Когда внуки,а было нас четверо,приезжали на каникулы к бабушке и дедушке,то конечно предвкушали какой вкуснотой мы будем лакомиться все лето.Это и любимые вареники с вишней,и творожные запеканки,и пироги с клубникой, и чебуреки.Причем с каждое блюдо готовилось с сюрпризом. Например в один из вареников с вишней бабуля не добавляла сахар,и кому попадался кислый вареник тот мыл посуду после трапезы,а творожные запеканки всегда были с разными добавками - с изюмом,ягодами,но мы любили шоколадный - это когда бабушка в творог добавляла какао.Но фаворитом были чебуреки - хрустящие и пузырчатые с сочнейшей начинкой,внутрь одного бабуля прятала 5 копеечную монету и кому она попадалась тот считался счастливчиком. Но было ещё одно любимое нами блюдо - это пшенник.Бабушка его готовила очень часто и подавала со сметаной,или сгущёнкой, мёдом или вареньем,а мне нравилось сочетание сметаны и свежей клубники.Съешь с утра кусок такого пшенника,запьешь молоком и до о

Этому рецепту много лет, у него есть история. Моя мама — медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара в санатории готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти коржики. Мама говорит, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. Этот рецепт был из этой книги, а еще рецепт очень вкусного пресного сдобного теста на молоке, которым уже делилась не один раз (ссылку на тесто и выпечку из него даю в конце). Вкус у коржиков бесподобный, помню его с детства. Люблю есть эти коржики с медом, так как они не очень сладкие. При выпекании они покрываются хрустящей корочкой, а внутри они пористые и нежные-нежные. Тесто без яиц на молоке и сметане. Порции 19 шт. Время подготовки 2 часа Время приготовления 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем соль, сахар, сметану и вливаем молоко. 2. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем соду и еще раз перемешиваем венчиком. Оставляем на 2-3 минуты. 3. Добавляем половин

Рецепт этого Мягкого яблочного печенья я нашла давным-давно на пакетике с разрыхлителем. Это настоящая находка. И вот, спустя годы, я с радостью делюсь им с вами! Печенье получается удивительно мягким, с приятной кислинкой яблок и нежной текстурой. Печенье получается невероятно вкусным: в меру сладким и мягким. Это яблочное печенье – прекрасное сочетание простоты и изумительного вкуса. Его нежная текстура и приятная сладость покорят вас с первого кусочка. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых! Простой рецепт, минимум усилий – и максимум вкуса! Я уверена, у Вас все получится. Рецепт: Мука пшеничная – 400 - 450 г Сахар – 80 г (в тесто) + 50 -100 г (на яблоки) – количество сахара регулируйте по своему вкусу. Разрыхлитель – 1 ч. л. Яйцо куриное – 1 шт. Кефир – 150 мл Масло сливочное (или маргарин) – 150 г (мягкое) Соль - 1/3 ч. л. Яблоки – 3-4 средних (кислых или кисло-сладких сортов) Сок лимона – 1-2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеем 400 грамм муки, добавим