Любовь Решетникова ( Калиберда)

Пирожки из дрожжевого теста – вещь не новая. Все мы их делали, ели, пробовали. У кого-то с повидлом, у кого-то с картошкой, у кого-то жареные. Этот рецепт не открытие века, но в нём всё выверено. Тесто мягкое, руками лепится легко. Не липнет, не рвётся. Результат предсказуемый – поднялись, подрумянились, остыли – всё, можно подавать. Всё, что нужно, есть почти в каждом доме. Молоко, яйцо, сахар, мука – ничего лишнего. Джем можно взять любой, но лучше густой. Мы брали абрикосовый – в выпечке он хорошо держится и даёт вкус. Украсить можно, но не обязательно. Идея тут не в красоте, а в том, чтобы сделать просто и вкусно. Печь можно хоть в выходной, хоть после работы. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Мы подогреваем 200 мл молока, чтобы оно было тёплым, но не горячим, и выливаем в миску. Раскрошенные 20 г свежих дрожжей вмешиваем прямо в молоко – они быстро растворяются. Добавляем 80 г сахара и 5 г ванильного сахара, чтобы тесто уже на этом этапе стало ароматным. Разбиваем 1 яйцо, пе

Любовь к беляшам, но нехватка времени? Тогда рецепт заливного пирога "Ленивый Беляш" – это именно то, что вам нужно! Этот пирог порадует вас невероятным вкусом, почти идентичным классическим беляшам, но при этом готовится он в разы быстрее и проще. Забудьте о мучительной раскатке теста – все гениальное просто! Рецепт: Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Зеленый лук – по вкусу Для теста: Сметана -200гр. (6ст.л.) Мука – 80-100гр. ( 6ст.л.) Яйцо -2шт. Соль -1/2ч.л. Разрыхлитель -10гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л., кладем 400 грамм фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть. Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова. Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч. л. соли, 200 грамм сметаны, у меня жирностью 20%, перемешиваем. Добавляем 80 грамм