-БЫСТРЫЕ и ВКУСНЕЙШИЕ Пирожки с КАРТОШКОЙ и МЯСОМ. Ингредиенты: • 2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши) • 2 яйца • соль по вкусу • немного сахара • 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу - не гасить) • мука - сколько возьмет тесто (тесто не забивать) • Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
Начинка:
• Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные. Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.