Татьяна Манохина

Торт Медовик со сметанным кремом : Для коржей : 900 г пшеничной муки +- 280 г меда 180 г сахара 110 г масла 4 куриных яйца 1ч.л. разрыхлителя или соды Для крема : отвешенная сметана 20%-800 гр сахар-250 гр сливочное масло 82,5%-180 гр ванилин по желанию Готовим крем : Отвешенную сметану перемешиваем с сахаром и ставим на водяную баню, перемешиваем сметану до тех пор, пока она не приобретет чуть заметный бежевый оттенок, по времени это займет 1,5 часа. Снимаем крем с водяной бани, даем остыть до теплого состояния и вводим масло комнатной температуры , хорошо перемешать. Накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник примерно на 1-1,5 часа. Готовим коржи : Соединяе