Тот случай, когда и готовка — удовольствие, и результат — загляденье!
Ингредиенты: - Мерный стакан — 200 мл - Форма или крышка от кастрюли — 27 см Для теста: - Мука — 300 г (2 стакана + 3 ст. л. с горкой) - Разрыхлитель — 5 г (1 полная ч. л.) - Ванилин — 5 г (1 пакетик) - Растительное масло — 50 мл (5 ст. л.) - Сахарная пудра — 40 г (2 ст. л.) - Йогурт — 50 г (1 полная ст. л., густой, не жидкий, иначе тесто будет «никакое») - Яйцо — 1 шт. (немного белка отложи для смазывания — знаю, это сложно, но ты справишься, чтобы не тратить целое яйцо ради капли белка) - Сливочное масло — 100 г (размягчённое, комнатной температуры) Приготовление: 1. Смеш
Как испечь настоящую паску - рецепт, проверенный временем
Домашняя, ароматная и воздушная — как пекли раньше!
Ингредиенты: - Мука — 250 г (отборная) - Тёплое молоко — 100 мл - Желтки — 3 шт. - Дрожжи — 18 г - Сливочное масло (растопленное, не горячее) — 50 г - Сахар — 80 г - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Соль — щепотка - По желанию: цедра апельсина или лимона, сухофрукты
Из указанного количества получается около 500 г теста — на одну большую или две небольшие формы.
1. Готовим опару В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки (из общего количества). Перемешиваем до однородности и оставляем на 15–20 минут — смесь должна запениться. 2. Замес