Зоя Ермакова (Юрлова)

Новогодняя закуска

Ингредиенты:
лаваш
творожный сыр
огурец
вареные яйца
слабосоленая семга
Приготовление :
1.Лист лаваша смазываем творожным сыром
2.Рядами на лаваш выкладываем нашинковыванный огурец, натертые на терке вареные яйца, нарезанную слайсами слабосоленую семгу
3.Сворачиваем рулет, можно на часик убрать в холодильник и затем нарезаем на кусочки и подаем п столу

Салат "Изысканный"

Легкий, пикантный и очень вкусный салат, который готовится буквально за несколько минут. Идеальное сочетание нежных креветок, сочных помидоров и ароматного чесночно-сырного слоя.
Время приготовления:
Ингредиенты:
Креветки (очищенные) — 200 г
Помидоры — 3-4 шт. (средние)
Сыр (твердый, например, Российский или Гауда) — 150 г
Майонез — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень (для украшения) — по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сыр натрите на мелкой терке.
Помидоры вымойте и нарежьте тонкими дольками или четверть-кольцами. Если помидоры очень сочные, семена можно аккуратно удалить, чтобы салат не "поплыл".
Чеснок пропустите через пресс или очень м

Беру 1 яблоко и 1 яйцо: готовлю вкусные и воздушные ленивые пирожки

Ингредиенты:
- Мука — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки (в тесто)
- Сметана 20% — 200 г
- Молоко — 50 мл
- Ванилин — по вкусу
- Яблоко — 1 шт. (лучше твёрдое, кисло-сладкое)
Дополнительно:
- Сахар — 3 ст. ложки
- Корица — 1 ч. ложка
Готовим:
1. В большой миске взбить яйцо с сахаром, добавить щепотку соли и ванилин.
2. Влить сметану и молоко, хорошо перемешать венчиком до однородности.
3. Яблоко нарезать мелкими кубиками или тонкими ломтиками и добавить в массу.
4. Постепенно всыпать муку, заранее смешанную с разрыхлителем, замешивая мя