Татьяна Бибик (Ситникова)

Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовлении и аппетитное блюдо!

Нам понадобиться:
- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Лук репчатый - две шт.
- Морковь - две шт.
- Картофель две шт.
- Перец сладкий болгарский.
- Чеснок - три зубчика
- Зелень на ваш вкус
- Черный молотый перец
- Красный перец (паприка)
- Растительное масло
- Соль
Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.
Как всегда сначала нам нужен кипяток.
Нарезаем мясо маленькими кусоч

Лучший рецепт кабачковой икры как в магазине

Очень вкусный рецепт. По консистенции и вкусу совсем как магазинный. Удачное повторение!
В рецепте используется мясорубка, но можно использовать и блендер или комбайн.
Ингредиенты:
Плоды кабачки — 1,5 кг (3 средних кабачка).
Морковь — 250 гр. (1 крупная).
Лук — 250 гр (2 шт).
Подсолнечное масло без запаха — 100 мл.
Томатная паста — 150 гр (6 ст.л.)
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Черный молотый перец — 1/2 ч.л. (или по вкусу).
Красный молотый перец — 1/2 ч.л. (или по вкусу).
Чеснок — 3 зубка.
Уксус 9% — 50 мл. (70% — 1 ч.л.)
Возьмем плоды кабачка, хорошо обмоем от земли и пыли. Удалим плодоножку и носик, а также овощечисткой или нож

Маринованные зеленые помидоры.

Ингредиенты:
Помидоры зеленые - 3 кг
Чеснок - 1 головка
Горький перец - 2 стручка
Вода - 10 стаканов
Уксус 9% - 1 стакан
Сахар - 1,5 стакана
Соль - 2,5 ст. л.
Лавровый лист - 7-9 шт.
Перец душистый (горошек) - 2 ч.л.
Гвоздика - 1 ч.л.
Укроп (зонтик) - 6 шт.
Петрушка - по вкусу

Очень вкусные помидоры на зиму.

Ингредиенты:
Даю раскладку сразу на 5 3-х литровых банок:
помидоры;
4 болгарских перца;
морковь — 4 штуки;
чеснок — 4 головки;
острый перец — 2 стручка;
соль — 200 грамм;
сахар — 300 грамм;
лавровый лист и душистый перец;
вода — 6 литров;
уксус 6% — 100 мл ( в каждую банку).
Приготовление:
Срежьте немного у помидоров верхушки, уложите их в банки, и залейте кипятком. Пусть постоят 30 минут. Накройте кр