Татьяна Ганнова (Пшенина)

Привет, мои дорогие! Подпишись на мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительной историей и рецептом одного из самых знаменитых и элегантных тортов - "Красный бархат". Этот десерт покорил сердца многих гурманов своим богатым вкусом, нежной текстурой и роскошным видом. История торта "Красный бархат" "Красный бархат" берет свое начало в США, и его история окутана легендами и загадками. Первые упоминания о торте датируются концом 19 века. В то время пищевые красители еще не были широко распространены, и кулинары использовали натуральные ингредиенты для придания тесту красноватого оттенка. Например, какао-порошок взаимодействовал с кислотами (уксусом и пахтой), создавая естественный красноватый цвет. В середине прошлого века, американская компания Adams Extract начала активно продвигать искусственные красители. Именно благодаря этой компании торт "Красный бархат" получил свой яркий красный цвет и стал популярным в ресторанах и домашних кухнях. Рецепт торта