Много раз готовила, так как процесс легкий, быстрый и результативный. Даже не использовала миксер - пользовалась обычной спиральной взбивалкой. 3 яйца 1 стакан сахара хорошенько взбить в легкую пену. Добавить 200 г майонеза. Продолжать взбивать до однородности. Добавить от 1/3 до 1 стакан кефира (зависит от муки, плотности майонеза и кефира. Если добавить целый стакан жидкого обезжиренного кефира, получатся пресноватые маффинки. Мне же нравятся кексы с явно выраженым вкусом настоящих кексов. Поэтому часто кефир не добавляю вообще. Получаютя жесткими, но после морозилки (описано в конце*) - классическими, бесподобными. Просеять 2 стакана муки и смешать её с 1
С Вербным Воскресеньем! Пусть светлый праздник заряжает тёплой энергией, даёт силы на осуществление задуманного, вербочка охраняет дом от зла и невзгод, а Господь дарует счастье, силы, покой и смирение духу. Совершайте добрые поступки и дела; оставайтесь честными и верными; любите, оберегайте, цените своих близких; будьте жертвенные душой и кротки помыслами.