Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
поделилась публикацией
"Бродячие" (квашеные) огурцы на зиму
Сегодня я расскажу, как засолить «бродячие» огурцы на зиму в 3-литровых банках. Рецепт классический, проверенный годами. Огурцы соленые и хрустящие, как будто бочковые. Они будут отменной закуской, пойдут на приготовление салатов и супов-рассольников. Квасить огурцы удобнее всего в банках объемом на 3 литра. Нужно сразу разложить букет трав и утрамбовать доверху огурцами, засыпать солью и залить водой (я заливаю кипятком, так брожение начинается быстрее и банки лучше стоят, не взрываются). Далее ждем 2 дня, пока огурцы будут активно бродить, после чего сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем обратно в банки. Никакого уксуса и прочих консервантов добавлять не нужно. «Бродячие» огурцы в банках прекрасно хранятся 1 год и больше, а по вкусу такие же, как бочковые, очень хрустящие и ароматные. Общее время приготовления: 48 часов
Время приготовления: 15 минут
Выход: 3-литровая банка на 3-литровую банку Банки промываем с содой, стерилизовать не нужно. На дно каждой 3-литровой банки укла
Показать еще
292 комментария
1.6K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась темой
00:47
330 комментариев
1.1K раз поделились
15K классов
Поделилась видео
01:05
9 комментариев
500 раз поделились
9.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
27
- Ирина Косивцеваг. Гай (Гайский район)
- Николай Бубновг. Гай (Гайский район)
- Венидикт НиколаевЗейск
- Владимир Гребеньг. Гай (Гайский район)
19
- Простые рецепты4948 подписчиков
- Не осудим, но обсудим3431 подписчик
- Женский городок933582 подписчика
- Фёдоров Евгений Алексеевич (Координатор НОД)71545 подписчиков
- Коллекция рецептов. Готовим вместе!!!282013 подписчиков
Правая колонка