Станислава Морозова

Diese drei einfachen Fleischrezepte sind bei meinen Gästen so beliebt, dass ich auf jeden Fall eines davon für die festliche Weihnachtstafel auswählen werde. Alle drei Fleischrezepte sehen auf einer festlichen Tafel wirklich spektakulär aus. In den Rezepten für die festliche Tafel verwende ich Schweinerücken und Schweinenacken. Eine gelungene Kombination aus Fleisch, Marinaden und Gewürzen ergibt immer ein tolles Ergebnis. Jetzt beginnt die Zeit der Feiertage - Weihnachten und Neujahr - und wir empfangen oft Gäste, Familie und Freunde. Was man auf dem Festtagstisch kochen sollte, um die Gäste zu überraschen, zeige ich in diesem Video. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Freude! Timecodes: 00:00 Rezept 1 07:39 Rezept 2 16:26 Rezept 3 REZEPT 1: 1,4 kg Schweinerücken 70 ml Pflanzenöl 2 Teelöffel Sojasauce 1 Teelöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Vollkornsenf 1 Teelöffel Honig 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel Oregano 1 - 1,5 Teelöffel Salz Schwarzer Pfeffer 3-5 Paprikaschoten 200 g Mozzarella oder anderen Käse Petersilie Küchengarn 700-800 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehen Salz Paprika Oregano Pflanzenöl 40 Minuten bei 200C, Ober-/Unterhitze plus Umluft backen Nach 40 Minuten die Folie entfernen Das Fleisch mit der restlichen Marinade bepinseln Weitere 15-20 Minuten bei 200C, Ober-/Unterhitze + Umluft backen Solches Fleisch sieht auf einer Festtafel sehr schön aus REZEPT 2: 2 kg Schweinefleisch (Schweinenacken oder weniger fettes Schweinerückenstück) 80 ml Pflanzenöl 1 Teelöffel Oregano 1 Esslöffel Paprika 1 Teelöffel Knoblauchpulver Schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Honig 2 Teelöffel Vollkornsenf Etwa 2 Teelöffel Salz 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 120 g Speck 150 g Käse Sie können die Paprika auch durch Tomaten oder Champignons ersetzen 1 kg Kartoffeln Ein paar Knoblauchzehen Salz Schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel Paprika 2-3 Esslöffel Pflanzenöl 60 Minuten bei 200C, Ober-/Unterhitze mit Umluft braten Nach 60 Minuten das Fleisch aus dem Ofen nehmen Die Folie und das Pergamentpapier entfernen Das Fleisch mit der restlichen Marinade bepinseln Im unteren Drittel des Ofens weiterbraten Etwa 30 Minuten bei 200C Ober-/Unterhitze mit Umluft braten Wenn Teile des Fleisches anfangen zu brennen, mit Folie abdecken Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen Salat: 400 g Weißkohl Salz 1 Apfel 1 Salatgurke Dill und Frühlingszwiebeln 120 g Mais aus der Dose 3 Esslöffel Olivenöl Salz 1 Teelöffel Dijon-Senf Schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Zitronensaft REZEPT 3: 1750 g Schweinenacken 5 Knoblauchzehen 1,5 Teelöffel Paprika 1 ¾ Teelöffel Salz Schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Senf 2-3 Esslöffel Pflanzenöl Pergament Bei 190°C 1 Stunde und 50 Minuten backen Ich rechne so: 1 kg Fleisch braucht 1 Stunde (plus 5 Minuten) Glazur: 4 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel süße Chilisauce 2 Esslöffel Ketchup (Sie können auch nur Ketchup oder nur süße Chilisauce verwenden) 2-4 Esslöffel Honig (je nach Geschmack) 1,5 Teelöffel Vollkornsenf Zum Kochen bringen 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt Kartoffeln: 5 Kartoffeln 1 Zwiebel ½ Paprika ½ Zucchini Salz Schwarzer Pfeffer 20 g Butter 2 Knoblauchzehen ¼ scharfer Pfeffer 1 Teelöffel Paprika 50 g Käse Eine Prise Petersilie Es ist unglaublich lecker! Die Zartheit, die Saftigkeit und der Geschmack des Fleisches werden Sie verblüffen! 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch