Левая колонка

Людмила Корж

Последний визит: вчера 22:58

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Корж

14 ноя 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Оладушки как печенье савоярди

Ингредиенты:

60 гр. муки
70 гр. сахара
5 яиц
2 гр. разрыхлителя теста
1 ч. л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванилина
щепотка соли

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с 40 гр. сахара и щепоткой соли. Добавить разрыхлитель и ванилин.
2. Всыпать муку в желтковую массу.
3. Взбить 4 белка с 30 гр. сахара. Аккуратно перемешать и ввести в желтковую массу.
4. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом при помощи кисти. Но лучше всего они получаются на сухой сковороде без масла.
5. Выкладывать тесто в сковороду небольшими горками.
6. Закрыть сковороду крышкой и оставить печься оладушки примерно 2 минуты.
7. Перевернуть оладьи на др