Блюдо недели

Фильтр
ВсёУвлечения
Кухня
10:00
🥩Как не пересушить мясо в аэрогриле: простой гид по температурам
Ну что, аэрогриль окончательно вошел в нашу жизнь. Базу многие уже освоили: как включать, куда класть, что переворачивать. Но дальше начинается самое интересное – температурные диапазоны. Именно здесь чаще всего появляются белые пятна: мясо бывает разным, курица ведет себя по-своему, а одна лишняя минута легко превращает сочность в сухость.
00:18

🙌🏻 Сыр без лаборатории: готовим адыгейский дома

Ну что, сыроманы, готовы к экспериментам? Сегодня у нас кое-что по-настоящему уникальное. Готовим сыр – да не простой, а адыгейский. Если вы думали, что для этого нужна лаборатория, специальные закваски и часы ожидания, спешим развеять миф. Этот сыр можно приготовить дома – быстро, понятно и без лишних сложностей.

kuhnyatv

Кухня

Кухня
вчера 16:00
🧀 Как кочевник случайно получил сыр
Сегодня – День любителей сыра, повод серьезный. Сыр – один из немногих продуктов с собственной мифологией. По легенде, он появился случайно: кочевник вез молоко в бурдюке из желудка животного, солнце и дорога сделали свое дело – и вместо напитка получился плотный, ароматный продукт. Ошибка стала открытием.
06:00

Пряный венгерский гуляш, которым кормили пастухов и императоров

Блюдо, которое не вписывается в рамки. Не совсем суп, но и не просто второе. Его варили на костре пастухи в венгерской пуште и подавали к столу императоров. О гуляше говорили почти мистически – будто он способен поставить на ноги даже тяжело больного. Густой, пряный, насыщенный, он всегда был больше, чем просто еда.

kuhnyatv

Кухня

Кухня
19 янв
Назван самый полезный продукт на планете
И это кресс-салат. Ученые подсчитали, что чайная ложка этой микрозелени содержит всего 4 калории, а также дневную норму витамина K, 17% витамина C и 6% витамина A.
Кроме того, кресс-салат богат соединениями, которые связывают с защитой клеток от онкологических процессов, а также антиоксидантами, поддерживающими здоровье зрения.
00:33

🔥 Идеальная домашняя шаурма: от соуса до хрустящего лаваша

Соусы для шаурмы уже готовы – классический, чесночный и греческий – ароматные, свежие, идеально сбалансированные. Теперь самое время собирать настоящую мясную шаурму в домашних условиях. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы получите сочное мясо, свежие овощи, насыщенные соусы и хрустящий лаваш, как в восточной лавке.

kuhnyatv

Кухня

🌯 Соус решает все: с чего начинается идеальная шаурма - 5369785223087
🌯 Соус решает все: с чего начинается идеальная шаурма - 5369785223087

🌯 Соус решает все: с чего начинается идеальная шаурма

Недавно отмечали День шаурмы. Мы, конечно, немного опоздали, но кто вообще сказал, что вкусные тренды живут один день? Тем более что совсем скоро у нас появится ГОСТ на шаурму – а значит, самое время подготовиться основательно.

kuhnyatv

Кухня

🥔Хасселбек с беконом – рецепт, в который влюбляются с первого надреза - 5369770680495
🥔Хасселбек с беконом – рецепт, в который влюбляются с первого надреза - 5369770680495

🥔Хасселбек с беконом – рецепт, в который влюбляются с первого надреза

Есть блюда, которые выглядят как ресторанный номер, а готовятся без суеты и сложных приемов. Картофель хасселбек – именно такой случай. Надрезы превращают обычную картошку в гармошку, бекон добавляет глубины, масло и чеснок делают аромат плотным и теплым.  Минимум ингредиентов, максимум удовольствия – идеальный сценарий для ужина, когда хочется впечатлить, но не усложнять.

kuhnyatv

Кухня

Кухня
16 янв
🧂 Когда солить блюдо: секрет настоящих профи
Кажется, что соль – это просто соль. Бросил в кастрюлю, перемешал и готово. Но настоящие профи знают: время имеет значение. От того, когда вы добавите соль, зависит вкус, текстура и даже цвет блюда.
загрузка
Показать ещё