Валентина Лынова

· Почему именно кефир? · Ингредиенты · Пошаговый рецепт · Секреты идеального шоколадного пирога · Варианты и дополнения · Часто задаваемые вопросы · Советы по SEO для кулинарных статей Введение Ароматный, нежный и невероятно шоколадный — этот пирог на кефире станет вашим коронным десертом. Всего 10 минут активного времени, простые ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне, и духовка сделает всё остальное. Результат — влажный шоколадный пирог с насыщенным вкусом, который одинаково хорош и к чаю, и в качестве основы для торта. Кефир в выпечке — настоящая находка: он придаёт тесту особую влажность, пористость и лёгкую кислинку, которая идеально оттеняет сладость шоколада. А ещё выпечка на кефире долго не черствеет, оставаясь свежей несколько дней. Почему именно кефир? Кефир в шоколадной выпечке выполняет сразу несколько важных функций: · Разрыхлитель. Сода, соединяясь с кислой средой кефира, образует пузырьки углекислого газа — тесто становится пышным и воздушным. · Влажность.

Бывает, что хочется домашней выпечки, а сливочное масло закончилось или его просто лень размягчать. Этот рецепт — настоящая находка. Печенье готовится на обычном растительном масле, но получается не жирным, а удивительно рассыпчатым и хрустящим. Весь процесс от замеса до готового печенья занимает минут 20. Идеально, когда гости уже звонят в домофон. Как я готовлю быстрое печенье без сливочного масла: Тесто замешивается буквально вилкой. В миску разбиваю 1 яйцо. Добавляю щепотку соли (она раскроет вкус) и 80 граммов сахара. Если любите очень сладкое — можно чуть больше, но 80 грамм — это золотая середина. Перемешиваю венчиком, пока сахар и яйцо не объединятся. Взбивать до пены не нужно. Вливаю 70 мл рафинированного растительного масла (без запаха) и добавляю ванильный экстракт или ванилин для аромата. Снова перемешиваю. Теперь сухие ингредиенты. Всего нам понадобится 220 граммов муки и 1 чайная ложка разрыхлителя. Важный момент: муку ввожу в два этапа. Сначала просеиваю половину вместе

Рецепты без выпечки идеально подходят для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусными угощениями без лишних хлопот. Такие десерты не требуют долгого ожидания, и для их приготовления не нужно включать духовку. Судя по отклику в комментариях простые рецепты без выпечки многим нравятся, делюсь самыми простыми и вкусными. Ингредиенты для теста: 250 г печенья 3 ст. л. какао 3 ст. л. сахара 150 мл. молока Ингредиенты для начинки: 150 г кокосовой стружки 100 г сахарной пудры 120 г масла сливочного Для начала, приготовим тесто. Печенье нужно измельчить в крошку с помощью блендера или ступки. В крошку добавить какао. В тёплом молоке растворить 3 столовые ложки сахара. Постепенно вливаем молоко в крошку, тщательно перемешивая массу до однородного состояния. Далее в глубокой миске взбиваем мягкое сливочное масло до пышной консистенции, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Получившуюся массу из печ

Простой рецепт Шоколадного пирога на сковороде. Вкус у такого пирога просто потрясающий, как будто это не пирог, а торт, пропитанный шоколадом. Готовится не сложно, подойдет даже для тех, у кого нет духовки, результат всегда 100 %. Рецепт: яйца -2 шт. сахар -100 гр. ванильный сахар -1 пачка сметана -60 гр. мука -80 гр. какао порошок -40 гр. разрыхлитель -12 гр. молоко -120 мл растительное масло -3 ст. л. Для глазури: шоколад -100 гр. сливки -30-50 мл (или молоко) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ в миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар добавляем сметану, молоко и хорошо перемешиваем муку, какао и разрыхлитель перемешаем, добавим в тесто Перемешиваем и добавляем растительное масло ещё раз перемешиваем и тесто готово сковороду ставим на огонь, смазываем растительным маслом и выливаем тесто готовим под закрытой крышкой на медленном огне в течении 30 минут украшаем по желанию, у меня сегодня растопленный белый шоколад пирог сразу готов к употреблению, можно приступать к чаепитию. Прия