Зинаида Божко(Крыжко)

Признаюсь честно: хашбраун дался мне не сразу. Сначала у меня получилась слишком влажная картофельная лепёшка, потом она вообще развалилась прямо на сковороде, а ещё через раз просто подгорела. Но после нескольких попыток я всё-таки нашёл идеальную формулу, как сделать картофельный хашбраун таким, каким он и должен быть: румяным, аппетитным и обязательно хрустящим. Сегодня я поделюсь с вами проверенным способом, который гарантирует отличный результат даже с первого раза. Ингредиенты, которые я использовал • Картофель — 500 г • Кукурузный крахмал — 50 г • Растительное масло — для жарки • Соль, перец — по вкусу 1. Подготовил картофель Сначала я очистил картофель и натёр его на крупной овощерезке. Тут советую не спешить — чем ровнее и аккуратнее вы натрёте картошку, тем лучше будет её структура. После этого я переложил натёртый картофель в миску и залил холодной водой. Важно тщательно промыть его руками — это убирает лишний крахмал, чтобы хашбраун не превратился в липкий комок. Затем я вы

В Рождественский пост можно не исключать из рациона привычные блюда, если заменить в них некоторые ингредиенты, в том числе убрать мясо. Таким способом легко приготовить даже голубцы. По вкусу и питательной ценности они не уступят классическому варианту этого угощения. Для начинки понадобятся: красная фасоль, морковь, помидоры, консервированная кукуруза, репчатый лук, лук-порей, томатная паста, растительное масло, укроп и соль. Для пряности возьмите еще чеснок, сушеный базилик, паприку, куркуму, перец. Лук и чеснок измельчите ножом, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде, добавив к ним лук-порей, помидоры и томатную пасту. Тушите зажарку несколько минут, а после отправьте к ней заранее отваренную фасоль (можно взять консервированную), специи и кукурузу. Все хорошо перемешайте и уберите блюдо с огня. Заворачивать начинку можно в листья белокочанной капусты, однако кулинары предлагают использовать пекинскую. Тогда голубцы получатся очень нежными. Уложите заготовки в сков

Дополняю свежую морковь обычными продуктами, но получаются оригинальные салаты или закуски. Покажу 5 отличных вариантов приготовления. Все блюда получаются сочными и очень вкусными. Готовить просто и легко. Такая морковь отлично подходит в качестве салата или на закуску. 1. Салат из свежей моркови и маринованных огурцов. Морковь (1 большая) измельчаем тонкой соломкой на терке, посыпаем солью и недолго мнем рукой. Маринованные огурцы (3 шт.) нарезаем тонкой соломкой и отправляем к моркови. Маринованные огурцы можно заменить на соленые. Добавляем тонко нарезанные полукольца репчатого лука (1/2 шт.). Для заправки в миску выкладываем мелко нарезанные зубчики чеснока (2 шт.), молотый перец (1/3 ч. л.) и молотый кориандр (1/3 ч. л.), острую горчицу (1/2 ч. л.) и мед (1/2 ч. л.). Мед можно заменить на сахар. Добавляем сок лимона (1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л., можно брать любое по вкусу) и тщательно перемешиваем. Заправка готова. Добавляем заправку в овощи и хорошо перемешиваем. Ес

Легкий как в исполнении, так и на вкус десерт 👌 и полезный, особенно если не добавлять Сахар/заменить подсластителем  Ингредиенты(форма 12 см): Йогурт без добавок-300гр Яйца-2шт. Крахмал-2ст.л. Сахар/подсластитель по вкусу Ванилин-щепотка Ягоды-по вкусу (у меня голубика)