Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 16:37
Фильтр
поделилась публикацией
Воздушное тесто для пирожков в духовке
Это тесто хорошо подходит для несладких (с мясом, картошкой, капустой, яйцом с зеленью) и сладких (с повидлом, творогом, ягодами) пирожков. Ингредиенты (на ~35-40 пирожков): Для теста: — Молоко - 200 мл — Ряженка (4% или 2,5%) - 500 мл — Сахар - 100 гр можно уменьшить до 80 гр, если начинка несладкая — Соль - 1 ч.л. (без горки) — Яйца куриные - 2 шт. + 2 белка (желтки не выбрасываем, они пойдут на смазку) — Дрожжи прессованные (живые) - 15 гр или сухие активные дрожжи - 7-8 г р (1,5 ч.л. с горкой) — Ванилин - 2 гр на кончике ножа, можно заменить 1 ч.л. ванильного сахара) — Мука пшеничная высшего сорта - 1100 гр (± 50-100 гр) – просеять! — Масло растительное (без запаха) - 2-3 ст.л. для смазывания миски и рук Для смазывания и выпечки: — Желтки (которые мы оставили) - 2 шт. — Молоко или вода - 1 ст.л. (для разведения желтков) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка опары (первый подъем теста) Это ключевой этап для воздушности. 1. Подогрейте молоко до температуры 35-37°C (палец терпит, т
Показать еще
Песочный пирог с творогом и вареньем
Спешу поделиться простым, но очень вкусным рецептом песочного пирога с творогом и вареньем. Выпечка получается не только вкусной, но и очень красивой. Песочная основа пирога отлично сочетается с творожной начинкой и яркой заливкой из варенья. Всем советую, это нереальная вкуснятина!
Для приготовления песочного пирога с творогом и вареньем нам потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
творог (можно взять творог любой жирности) - 50 г;
яйцо - 1 шт.;
мука пшеничная - 150 г;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
масло сливочное - 50 г;
сахар - 100 г.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
сметана - 1 ст. л.;
сахар - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
творог - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
мак - 2 ст. л
Спешу поделиться простым, но очень вкусным рецептом песочного пирога с творогом и вареньем. Выпечка получается не только вкусной, но и очень красивой. Песочная основа пирога отлично сочетается с творожной начинкой и яркой заливкой из варенья. Всем советую, это нереальная вкуснятина!
Для приготовления песочного пирога с творогом и вареньем нам потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
творог (можно взять творог любой жирности) - 50 г;
яйцо - 1 шт.;
мука пшеничная - 150 г;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
масло сливочное - 50 г;
сахар - 100 г.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
сметана - 1 ст. л.;
сахар - 3 ст. л.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
творог - 250 г;
яйцо - 1 шт.;
мак - 2 ст. л
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
60
- Бабушкины Мудрости217784 подписчика
- ПРО десерты3228879 подписчиков
- Вкусная домашняя выпечка233947 подписчиков
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"3724300 подписчиков
- Кулинарные Шедевры, ням-ням!89984 подписчика