Надежда Димитрова (Кривоногова)

Клубничный мини-чизкейк без выпечки — нежность, которая покоряет с первого кусочка

Этот десерт всегда выглядит эффектно, а готовится удивительно просто. Порционные чизкейки — идеально для чаепития, праздника или милого угощения для близких. Ингредиенты: Для основы:
120 г песочного печенья
50 г сливочного масла
Для крема:
300 г творожного сыра
150 мл сливок (33%)
80 г сахарной пудры
ваниль по вкусу
Для украшения:
клубника
немного варенья или ягодного соуса Приготовление:
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом, разложите по формочкам и утрамбуйте.
Взбейте сливки до мягких пиков.
В отдельной миске взбейте сыр с сахарной пудрой и ванилью.
Аккуратно соедините сырную сме

Начинки для тарталеток к новогоднему столу

Подборка, которая всегда выручает и смотрится празднично
Сегодня пересматривала свои новогодние записи и вспомнила, как эти тарталетки не раз спасали меня, когда гости уже почти на пороге, а хочется удивить чем-то аккуратным и вкусным. Делюсь теми вариантами, которые у меня стали дежурными. Всегда получается красиво и без суеты.
Иногда даже спрашивают: «А какая начинка вам понравилась больше?» — и мне самой интересно, какую выбирают чаще.

С крабовыми палочками

2 крабовые палочки
2 отварных яйца
100 г твёрдого сыра
1 ст. л. майонеза
соль — по вкусу
Этот вариант готовлю чаще всего — он самый быстрый. Иногда добавляю чуть-чуть чеснока, и вкус сразу