алера Зайков

Ингредиенты: Мука – 480 г Быстродействующие дрожжи – 8 г Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Вода теплая – 300 мл Растительное масло – 50 мл Картофель – 500 г Репчатый лук – 1 шт. Соль – по вкусу Приготовление Подготовим опару для нашего будущего теста. В теплой воде смешиваем дрожжи, соль и сахар. Всыпаем 5 ст. л. муки. Перемешиваем и оставляем миску с опарой в тепле на 30 минут. После того как опара будет готова, вливаем в нее растительное масло. Вливаем опару в просеянную муку и ложкой начинаем перемешивать ингредиенты. После этого вымешиваем тесто руками. Оно должно получиться довольно липким. Оставляем в телом месте на час. В это время варим картофель и делаем из него пюре. На сковороде жарим репчатый лук до золотистого цвета. Смешиваем пюре с жареным луком. Начинка готова. Тесто делим на одинаковые кусочки и раскатываем небольшие лепешки. Выкладываем картофельную начинку и собираем края. Жарим пирожки в большом количестве подсолнечного масла. А на сковороду выкладываем швом вниз. Гот

Это рецепт просто спасение, когда надо срочно угостить гостей или наготовить домашних пирожков, ведь они такие любимые и популярные. Поверьте из теста на воде без дрожжей и яиц, пирожки получаются отлично, вкусные, мягкие. Делать их быстрей и проще, чем на дрожжевом тесте. Кстати, это рецепт подходит для приготовления в пост. Жареное можно, но на растительном масле, а пирожки именно на нём и жарятся. Также можно делать начинку не из животных продуктов, а например капусту, рис с зелёным луком, картошку. Жареные пирожки с картошкой, просто объедение!) Тесто на воде без дрожжей и яиц для пирожков Что понадобиться на 8-10 не очень крупных пирожков: Можно ли приготовить пирожки из теста без дрожжей? Рассказываю, как это сделать. 1) В глубокую, удобную для замешивания теста посуду просеиваем муку. Насыпаем в неё соль и сахар, перемешиваем. 2) Воду чуть подогреваем, наливаем в неё масло и размешиваем. 3) В середине муки делаем углубление и начинаем вливать потихоньку воду. Немного налили и см