
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Я продолжаю делать заготовки на зиму: аджика из кабачков на зиму
Вкусная, в меру острая аджика из кабачков на зиму. А зимой с грудинкой и кусочком свежего хлеба — ну очень вкусно! Прокручиваю на мясорубке кабачки. Для аджики я беру большие, переросшие кабачки — в них меньше сока.
Морковь также пропускаю через мясорубку. Сладкий болгарский перец я прокручиваю на средней решётке для мясорубки.
Беру помидоры и делаю ножом небольшие надрезы крест-накрест, просто надрезаю кожицу. Заливаю кипятком буквально на 2-3 минуты, затем снимаю кожицу с помидоров сверху вниз. Пропускаю через мясорубку. Перемешиваю все овощи. Ставлю таз на огонь, довожу до кипения на сильном огне, периодически помешивая.
Как только кабачки закипят, добавляю 5 штучек острого перца целиком. Если любите более острое, добавьте нарезанный перец.
Уменьшаю огонь и варю на среднем огне 25 минут, в процессе варки овощи обязательно перемешиваю.
Через 25 минут добавляю одну столовую ложку с горкой соли, 100 г сахара, 140 г томатной пасты, 120 мл растительного масла.
Перемешиваю. В конце
Показать еще
144 комментария
1.4K раз поделились
15K классов
- Класс
Поделилась темой
1.3K комментариев
6.7K раз поделились
51K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
226
- Гельназ 🎆🎆🎆🎆🎆Ульяновск
- Гульнур ХайбулловаМосква
- ЛЮДМИЛА ЧАЙКИНАУльяновск
108
- Копилка дачных секретов903283 подписчика
- Готовим с Калниной Натальей268511 подписчиков
- Открытки для друзей бесплатно392428 подписчиков
- МИР КИНО | Фильмы и Сериалы33667 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи899219 подписчиков