Майя Шайда

Рецепт моченых яблок в банке

Теперь я готовлю моченые яблоки только так! Этот рецепт прост и удивительно вкусен, и я с удовольствием с вами им поделюсь.
Ингредиенты для моченых яблок (на 2 кг):
- 2 кг небольших яблок
- 3 литра воды
- 150 граммов сахара
- 2 столовые ложки соли
- 150 граммов меда
- Листья винограда и смородины (по желанию)
Приготовление:
1. Начните с того, чтобы тщательно промыть яблоки под холодной водой. Затем аккуратно уложите их в большой эмалированный таз.
2. Приготовление маринада: В отдельной кастрюле соедините воду, соль, сахар и мед. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и дайте немного увариться, чтобы все компоненты хорошо растворились.
3. Заполнение

Творожный киш с грибами и сыром

Ингредиенты для основы:
Творог в брикете (без лишней жидкости) - 270 г
Яйцо - 1 шт
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Мука для раскатки и масло для формы
Для начинки:
Шампиньоны свежие - 300 г
Шпинат свежий - 1 упаковка
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сыр сулугуни - по вкусу
Брынза - по вкусу
Для заливки:
Сметана 10-15% - 150 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 40 мл
Приготовление:
Создание основы:
В миске соедините творог, яйцо, муку, разрыхлитель и соль
Тщательно перемешайте до однородности (можно использовать кухонный комбайн)
Присыпьте стол мукой и обваляйте тесто
Не добавляйте лишнюю муку - тесто должно быть слегка влажным
Форм