Татьяна Даценко (Баштовая)

Рис — продукт отличный, но часто скучный. Обычно это просто гарнир к котлете. Но я нашел способ превратить стакан риса в полноценное, шикарное блюдо, которое выглядит как пирог, а по вкусу напоминает сочную запеканку. Готовится все на одной сковороде, никаких духовок разогревать не надо. Идеальный вариант для мужского ужина, когда хочется чего-то интересного, но простого. Как я готовлю рисовую лепешку с овощами: Начинаем с подготовки крупы. Беру 1 стакан риса, высыпаю в миску и заливаю холодной водой. Хорошо промываю, чтобы ушел лишний крахмал, и сливаю воду через сито. Возвращаю рис в миску и делаю "ход конем": заливаю его крутым кипятком. Оставляю так постоять ровно на 15 минут. Это предварительное запаривание сделает рис рассыпчатым и ускорит готовку. Пока рис стоит, ставьте лайк этому рецепту — такая простая хитрость сэкономит вам кучу времени на кухне! Далее разогреваю сковороду с каплей растительного масла. Процеживаю рис через сито (вода нам больше не нужна) и выкладываю зерна

Этот салат давно стал для меня настоящей находкой. Готовится из самых простых продуктов, выглядит аккуратно, хорошо держит форму и отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. А главное нравится даже тем, кто не любит селёдку. В этом варианте она совсем не нужна, салат и без неё получается насыщенным и интересным по вкусу. Секрет удачного результата — запечённые овощи и слой плавленого сыра. Именно они делают вкус более мягким, а текстуру нежной. Ингредиенты Свёкла — 1 шт. (средняя) Морковь — 1 шт. (крупная) Картофель — 2 шт. Маринованные огурцы — 2 шт. Плавленые сырки — 2 шт. Майонез — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Чёрный молотый перец — по вкусу Укроп — для украшения Подготовка овощей Свёклу, морковь и картофель тщательно моем. Каждый овощ заворачиваем в фольгу блестящей стороной внутрь и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 °C до мягкости. В среднем это занимает 30–40 минут, но время зависит от размера овощей. Готовность удобно прове

Новый салат на Новый год, недорого и очень вкусно. Рецепт с крабовыми палочками, поражает своим составом и нежнейшим сочетанием ингредиентов. Готовится просто и быстро, результат удивительный. Салатик и правда удивительный. Когда готовила в первый раз даже не представляла, что можно так сочетать ингредиенты. Сделала на пробу, а вышло настолько здорово, что запросто можно готовить такой на праздничный стол. Если не в саму новогоднюю ночь, то в праздничные дни после точно. Все ингредиенты, как всегда, смотрите в конце статьи. А после этого вас ждет еще несколько новогодних вкусностей, которые вы могли пропустить. И еще, друзья, видео рецепт приготовления сегодняшнего салата есть на нашем канале в Максе. Вот он 👉 Крабовый салат Кстати, там есть еще много чего, что мы готовим просто для себя, не съемок и кое-что из личного. ✅ Как готовить Итак, готовим сегодня самый удивительный салат с крабовыми палочками, который мне доводилось пробовать. Уверена, что многие его оценят по достоинству

Пропускать тесто через мясорубку, чтобы получилось печенье в виде ракушки или хризантемы, придумали еще в советские времена. Приготовленная по этому старомодному рецепту домашняя выпечка получается вкусной и рассыпчатой. Рецепт печенья через мясорубку (молодое поколение называет его "старинным") очень простой и бюджетный. Готовится печенье на маргарине или сливочном масле, из пары-тройки яиц и муки. Чтобы замесить тесто, не нужно ни миксера, ни блендера. Смешиваются все ингредиенты за 5 минут столовой вилкой. Получившееся тесто нужно всего лишь пропустить через мясорубку и отправить выпекаться. Минимум усилий, не нужно заморачиваться с раскаткой теста и использовать вырубки для печенья. Всю работу за вас выполнит мясорубка. Общее время: 45 минут Время приготовления: 15 минут Выход: 15-20 штук Маргарин нарезаем кубиками в глубокую миску и оставляем на 1-2 часа, чтобы он размягчился до комнатной температуры. Растапливать не нужно, мы готовим разновидность песочного теста. Для печенья л

Закусочный салат с курицей и корейской морковью. Называется «Лисичка» — из-за красивого оранжевого цвета. Сочный, сытный, яркий, хрустящий. Отлично идет под горячительные напитки. Гости будут в восторге! В состав салата входят отварное куриное филе, маринованные огурцы, морковь по-корейски, сыр. Заправляется майонезом. Подавать лучше в общем салатнике, а перед подачей дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса, вкус от этого только выиграет. Совет! Сыр подойдет любой твердый или можно взять копченый сулугуни в «косичке». Общее время: 60 минут | Время приготовления: 15 минут Выход: 2 порции | Калорийность: 139.14 кКал на 100 г Ингредиенты отварное куриное филе – 100 г маринованные огурцы – 100 г морковь по-корейски – 100 г майонез – 1-2 ст. л. твердый сыр – 100 г или копченый сулугуни – 50 г Приготовление Куриную грудку (филе) заранее сварить в подсоленной воде до полной готовности — примерно 20 минут с момента кипения. Остудить в бульоне, чтобы нежное белое мясо сохранило сочн

Захотелось мне приготовить какой-нибудь салат на обед, стала я перелистывать свою кулинарную тетрадку в поисках лёгкого рецепта и наткнулась на очень давний, который давно не готовила. Остановилась на нём и решила поделится им с вами. Это ещё одна моя импровизация крабового салата, экспромт у меня родился по принципу «я его слепила из того что было», результат нам понравился и рецепт записали в кулинарную тетрадь. 1. Готовая замороженная «Гавайская смесь» - 1 пачка (400 гр) 2. Яйца, отваренные вкрутую – 3 штуки 3. Крабовые палочки – 200-250 гр 4. Маринованные огурцы – 4-5 штук 5. Майонез, соль, чёрный перец 1. Гавайскую смесь доводим до готовности по своему вкусу, тем способом, который больше нравится отварить или обжарить. Я раньше всегда отваривала, в этот раз решила обжарить. Соль и перец по вкусу. Готовой смеси дать остыть. 2. Яйца, крабовые палочки, огурцы нарезаем и смешиваем в миске 3. Остывшую гавайскую смесь перекладываем в миску, с остальными нарезанными ингредиентами 4. Запр