Луиза Зябирова

Лагман ашы рецепты: Кирэк була: 500 гр ит, 1 зур суган, 2 кишер, 1 болгар борычы (мин суыткычта катырылганны салдым); шуларны вак итеп турыйбыз. Мин лагманны казанда пешердем, казанга салабыз усемлек мае, яхшылап кыздырабыз, итне салып кызартабыз, болгатып торып, шуна эзер туралган яшелчэлэрне салабыз, остенэ тоз, борыч сибэбез 3 аш кашыгы томат пастасы салып болгатабыз да, каплап тушить итэбез 20 минутлап. Остенэ коябыз кайнаган су, суны эз салмагыз, бэрэнге салгач, куе булмасын, шулпасы житэрлек булсын. Экрен утта 1,5 сэгать пешердем, 3 бэрэнге шакмаклап турап салдым, итегезне кабып карагыз, авызда эреп торырга тиеш. Соныдан инде, лавр яфрагы, тэмлэткечлэрегезне салып сундереп бер 5 ми