Мягкие, ароматные и слегка хрустящие по краям — такие коржики готовила бабушка. С чашкой чая или молока они исчезают с тарелки моментально Ингредиенты: Мука — 400 г Сахар — 150 г Молоко — 120 мл Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Приготовление: Масло растопить и остудить. Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить молоко и масло, перемешать. Добавить муку, соль, разрыхлитель, замесить мягкое тесто. Раскатать толщиной 1 см, вырезать фигурки. Выложить на противень, смазать молоком или желтком. Выпекать при 180 °C
Ингредиенты: Творог - 2 пачки Сахарная пудра - 20 г Мука - 150 г Желток - 1 шт. Творожный или сливочный сыр - 50 г Приготовление: Жарить на тихом огне под крышкой до румяной корочки. Переворачивать аккуратно, очень нежные. На мой взгляд, холодные сырники вкуснее. Можно подавать со сметаной и медом.