Галина Нестерова

Иногда хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным, но не тратить на готовку много времени и сил. Идеальное решение для таких случаев — апельсиновый манник. Этот пирог сочетает в себе нежность манной крупы и яркую цитрусовую свежесть. Он получается влажным, ароматным и действительно готовится очень просто. Такой пирог станет прекрасным завершением семейного ужина или удачным дополнением к чашке чая в спокойный вечер. Ингредиенты Манная крупа — 150 г Сметана или кефир — 250 г Мука — 150 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Сок апельсина — 100 мл (примерно из 1-2 апельсинов) Разрыхлитель теста — 10 г Ванилин — на кончике ножа (около 1 г) Соль — ¼ ч. л. Для глазури: Сахарная пудра — 3-4 ст. л. Апельсиновый сок — 1-2 ст. л. Способ приготовления: В миску кладем манную крупу 150 грамм, добавляем 250 грамм сметаны и перемешиваем, сметану можно заменить на кефир. Выжмем сок из 1 апельсина. Оставим на минут 20. Теперь добавляем 150 грамм сахара, ванилин, вливаем 100 мл сока апельсина. Перемешивае

Этот рецепт частичка нашей семьи, аромат и вкус, который возвращает нас в тёплые моменты, проведённые вместе. Этот рыбный пирог пекла ещё бабушка моего мужа. Он невероятно вкусный, сытный и, поверьте, стоит того, чтобы потратить немного времени на его приготовление. Мы всегда готовим рыбный пирог на праздники, для семейных обедов или просто, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Надеюсь, этот рецепт станет и вашей семейной традицией. Дрожжевое тесто: вода – 300 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи свежие – 27 г (сухие – 9 г); соль – 1 ч.л.; майонез – 250 г; мука – 720-750 г; растительное масло – 2 ст.л. Начинка: горбуша (мякоть) – 700 г; лук репчатый – 0,5 кг; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплой воды (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, 27 г свежих дрожжей (или 9 г сухих) и венчиком перемешиваем до полного растворения дрожжей. Затем добавляем несколько ложек просеянной муки (из общего кол