Ирина Деулина

Морковный пирог

Ингредиенты:
морковь — 300 г
яйца — 3 шт
сахар — 150 г
мука — 200 г
растительное масло — 120 мл
разрыхлитель — 1 ч.л.
корица — 1 ч.л.
соль — щепотка
Как приготовить:
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Она должна получиться сочной и мягкой. Если выделился сок, слегка отожмите, но не до сухости.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности. Масса должна стать светлее и немного увеличиться в объёме.
Добавьте растительное масло, перемешайте. Затем всыпьте муку, разрыхлитель, корицу и соль. Аккуратно соедините все ингредиенты.
Вмешайте тёртую морковь в тесто. Перемешивайте до однородности, чтобы масса стала густой и равномерной по структуре.
Перел