
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Идеальный десерт на праздничный стол 2026: Кофейный крем с кешью и хрустящей крошкой
☕ Кофейно-ореховый крем : 2 проверенных рецепта десерта, который тает во рту. Его можно подать двумя способами: в виде однородного нежного мусса или эффектными слоями. Вариант 1. Воздушный мусс «Кофейное облако» (на сливках) Этот вариант на желатине получается очень лёгким. При подаче слоями он напоминает изысканное пирожное в бокале. Ингредиенты (на 6 порций по 200 г): Яичные желтки — 3 шт. Сахар — 1 стакан Крепкий кофе с молоком — 250 мл Желатин — 10 г (замочить в 0,5 ст. воды или по инструкции на упаковке, если быстрорастворимый) Сливки (33-35%) — 400 мл Орехи кешью — 1 стакан (обжарить и измельчить) Ванильный сахар — 1 пакетик Дополнительно для слоев: шоколадное печенье (100 г). Ингредиенты для «Кофейной основы» (на 250 мл): Молоко: 200 мл. Молотый кофе: 3–4 полные чайные ложки (лучше всего брать темную обжарку). Вода: 50–70 мл (только чтобы экстрагировать кофе). Способ приготовления (выберите подходящий): Вариант 1: В турке или сотейнике (самый ароматный) Засыпьте кофе в турку, з
Показать еще
2 комментария
48 раз поделились
777 классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Торт «Женский каприз»– нежность в каждом кусочке! Хит из 90х: торт, который точно стоит приготовить (Пять коржей, один рецепт, не «Медовик»)
Торт «Женский каприз». Этот торт однозначно покорит вас своим вкусом, и вы точно захотите его повторить... и ещё не один раз. В 90-е годы он был невероятно популярен и стоял на одном уровне с такими хитами, как «Наполеон» и «Медовик». Сегодня делюсь детальным рецептом любимого торта с пятью разными коржами – это настоящий праздник вкуса! Готовьте блокноты – будет много полезных советов. Обязательно попробуйте! Этот торт стоит потраченного времени – он без преувеличения тает во рту! Рецепт: форма диаметром 24 см
Для одного коржа:
яйцо с1 - 1 шт.
сахар - 100 г
сметана 10 -15% - 100 г
мука - 80 г
крахмал (любой) - 20 г
сода - 1/2 ч. л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч. л.
Добавки к коржам:
1. мак - 50 г
2. курага - 100 г
3. грецкие орехи - 100 г
4. какао порошок - 15 г
чернослив - 100 г
5. изюм - 100 г
Крем:
сметана 20 -30%- 700 г
сахарная пудра (или сахар) - 150-200 г
Для пропитки:
сгущенное молоко - 50 г
вода горячая - 100 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим коржи: будем выпекать 5
Показать еще
27 комментариев
295 раз поделились
2.7K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
103
- Oksana Bakuridze-ShakarБатуми
- ნანა გეგიაბათუმი
- ARTUR KБатуми
- Lika LeluБатуми
91
- РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ113136 подписчиков
- Шерсти вPROк - рукоделие34946 подписчиков
- Папа на кухне97092 подписчика
- Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды20889 подписчиков
- Сеня в деле53421 подписчик

