Наталія Василів-Ковальчук

Скороспелые блины на кефире с двумя начинками😊 Для начинки или для подачи (необязательно): сметана, варенье без косточек или слабосоленая красная рыба или икра; либо (на 4 блина): 200 гр. фермерского творога 9-18 % жирности, 50 гр. сметаны 18-20 % жирности и 20 гр. сахарного песка; либо (на 6 блинов): 2 крупных яйца (общим весом около 140 гр.), 115-120 гр. зеленого лука, 15 гр. сливочного масла 82,5 % жирности и соль по вкусу Для теста: яйца 2 средних (общим весом около 130 гр.) сахарный песок 25 гр. кефир 3,2 % жирности обязательно средней густоты или густой 500 мл соль щепотка пищевая сода ½ ч. ложки без горки пшеничная мука высшего сорта 180 гр. рафинированное подсолнечное масло без