Каракулова Любовь

Новогодние салаты: вкусно, быстро и без стресса!

Девять проверенных рецептов для главного праздника года.
Новый год — время чудес, и они начинаются на вашей кухне! Не нужно быть волшебником, чтобы создать что-то особенное. Достаточно иметь под рукой нашу подборку из 9 простых салатов. Пусть ваш стол заиграет яркими краями, а вы — проводите старый год в спокойной и радостной подготовке.

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
Кабачки - 3 кг
Морковь - 500 гр
Перец сладкий - 500 гр
Чеснок - 5 головок
Помидоры - 1,5 кг
Красный перец молотый - 2,5 ст.л
Сахар - 100 гр
Соль - 2 ст.л.
Масло растительное - 200 гр

Отменная заправка для борща, которая придется по вкусу любому

Этот рeцепт заправки не сложен в приготовлении, но вкус потряcающий! Рецепт универсальный и понравится даже самым пpивередливым едокам.
НАМ ПОНAДОБИТСЯ:
- Свeкла: 3 кг
- Мopковь: 1 кг
- Лyк репчатый: 1 кг
- Сладкий перец: 1 кг
- Помидоры: 1 кг
- Сахар: 1 стакан
- Соль: 3 ст.л.
- Растительное масло: 1 стакан
- Уксус 9%: 125 мл (половина тонкого стакана)
Выход: около 12 полулитровых банок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помыть и почистить все овощи. Затем уложить слоями в тазу следующим образом:
2. Лук порезать на полукольца или по четверти кольца.
3. Натереть свеклу на крупной терке (можно также на корейский лад) и также натереть морковь, нарезать перец тонкой соломкой, помидоры на полукруги.
4. Добавить соль, сахар, уксус, масло.
5. Все перемешать и поставить на маленький огонь. Как только овощи дадут сок, увеличить огонь и варить 25 минут.
6. Разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Очень удобно зимой: открываешь маленькую банку - и через полчаса готов вкусный борщ! Можно делать вегетарианский, с бульоном, с тушенкой - это вообще дело минутное!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание