
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
00:33
2 комментария
9 раз поделились
90 классов
- Класс
00:21
- Класс
00:23
Без яиц и за 5 минут: рецепт домашнего майонеза, который всегда получается
Абсолютный кулинарный лайфхак, который перевернёт ваше представление о соусах! Забудьте о сомнениях по поводу сырых яиц и сложной эмульсии. Этот рецепт домашнего майонез а строится на научном чуде — превращении молока и масла в нежнейшую, устойчивую и абсолютно безопасную пасту. Идеальный вариант для всех, кто ценит чистоту состава и быстроту на кухне. Кулинарная магия: почему молоко вместо яиц? Секрет кроется в белках молока (казеине), которые столь же блестяще справляются с ролью эмульгатора, как и лецитин в желтке. При интенсивном взбивании погружным блендером молекулы казеина образуют стабильную сеть, в которую п
Вкус Жуковы
Эксперт
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
287
- Лилия Андрееваг. Железногорск
- Ekaterina Owsiankina ( Malahova )г. Железногорск
- ИРИНА ГАМОЛИНАг. Железногорск
- 🎉 Антонина 💦 П🍀1Омск
726
- Рукодельницы!!!118570 подписчиков
- ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТНЫХ ТРУБОЧЕК4716 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163447 подписчиков
- Плетеные изделия для вас.4245 подписчиков
- Татьяна Шевченко90129 подписчиков