Любовь Мясоедова

Ребрышки BBQ -ребра свиные 0.7-1 кг. -паприка 1 ч.л. -соль 1 ч.л. -мед 1 ч.л. -соевый соус 1 ст.л. -кетчуп 2 ст.л. -соус барбекю 2 ст.л. ~Удаляем с ребер пленку, нужно аккуратно поддеть ножом и далее придерживая салфеткой снять. ~Приправляем паприкой и солью. Заворачиваем в пергамент, а затем в фольгу. В духовку при 180° на 1.30 мин. ~Смешиваем соевый соус, мед, кетчуп и барбекю. Достаем ребра, обильно смазываем и не закрывая ставим в духовку на 10 мин. Затем смазываем остатками соуса и запекаем еще 5 мин. Готово ✔️ . . . . . #рецепты #рецепт #простойрецепт #ребрышки #ужин

Без яиц и за 5 минут: рецепт домашнего майонеза, который всегда получается

Абсолютный кулинарный лайфхак, который перевернёт ваше представление о соусах! Забудьте о сомнениях по поводу сырых яиц и сложной эмульсии. Этот рецепт домашнего майонез а строится на научном чуде — превращении молока и масла в нежнейшую, устойчивую и абсолютно безопасную пасту. Идеальный вариант для всех, кто ценит чистоту состава и быстроту на кухне. Кулинарная магия: почему молоко вместо яиц? Секрет кроется в белках молока (казеине), которые столь же блестяще справляются с ролью эмульгатора, как и лецитин в желтке. При интенсивном взбивании погружным блендером молекулы казеина образуют стабильную сеть, в которую п