Алена Мацелюх(ГАТАУЛЛИНА)

Привет, друзья! Сегодня у нас на кухне – ароматный ужин с нотками Востока: готовим рассыпчатый рис с шафраном и сочную рыбу в нежнейшем сливочном соусе. Будет вкусно, ярко и очень просто. Начнём! Для риса: Для рыбы в соусе: А вот и само приготовление: 1. Рис – золотая основа блюда Беру один стакан длиннозерного пропаренного риса (у меня стакан 180 мл). Рис нужно очень хорошо промыть — до прозрачной воды. Это важно, чтобы он в итоге получился рассыпчатым. На сухую сковороду кладу кусочек сливочного масла — пусть разогревается. Да, пропаренный рис - на любителя. Но именно обжарка на масле с последующим томлением делает его ароматным и вкусным. Всыпаю рис на сковороду и обжариваю на среднем огне, пока не появится золотистый, слегка ореховый оттенок и запах. Всё время помешиваю. Через несколько минут — добавляю немного шафрана. Вы можете заменить его куркумой для цвета. Перемешиваю — и рис становится солнечным, жёлтым, красивым. Заливаю горячей водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан рис

— Бабулечка, мы приедем в субботу, к обеду. Я так соскучилась, и пирожки твои с капустой вспоминала, — Вера прижала телефон к уху, улыбаясь. — Приезжайте, внученька, приезжайте. Я и пирожков напеку, и борщ сварю. А кто это — «мы»? — голос бабушки Клавдии звучал подозрительно. Вера глубоко вдохнула. Момент настал. — Я не одна приеду, бабуль. Помнишь, я рассказывала про Андрея? Мы поженились месяц назад. Хочу тебя с ним познакомить. На другом конце провода повисла тишина. — Бабуль, ты там? — Тут я, тут. Поженились, значит? — голос бабушки стал сухим. — А меня на свадьбу позвать забыли? — Мы расписались тихо, без празднования. Сама знаешь, сейчас не до гуляний, — Вера виновато посмотрела на мужа, сидевшего напротив. Андрей ободряюще улыбнулся. — Ну ладно, приезжайте. Посмотрим на твоего мужа, — буркнула бабушка и отключилась. Вера положила телефон на стол и выдохнула. — Не переживай, всё будет хорошо, — Андрей взял её за руку. — Познакомимся, поговорим, уверен, твоя бабушка — чудесный чел

Когда, в комнате появлялся Гаврила Романович, Даша испуганно ощущала, как щеки начинают пылать предательским румянцем. Она сразу смущалась и боялась выдать себя лишним взглядом. Муж ее подруги Катеньки был необычайно притягательным человеком. Она сама не заметила, как влюбилась в него, и очень надеялась, что подруга не узнает ее сердечную тайну. Единственный раз Даша выдала себя, когда Катя ее спросила: — А не хочешь ли ты выйти замуж за поэта Ивана Ивановича Дмитриева? — Нет! — поспешно воскликнула Даша, и не выдержав, добавила. — Я выйду замуж только за такого же мужчину, как Гавриил Романович. Едва она произнесла последние слова, как дверь в комнату распахнулась и на пороге появился Державин. Он с интересом посмотрел в сторону Даши, и ей стало понятно — он все слышал. Дарья родилась в 1767 году. Она была младшей дочерью в семье статского советника Алексея Афанасьевича Дьякова и Авдотьи, урождённой княжны Мышецкой. Даша была поздним и желанным ребенком. Ее родители были уже людьми

Приветствую вас всех! 🌞 Сегодня я поделюсь простым рецептом приготовления невероятно вкусной малосольной селёдочки буквально за одни сутки — да-да, вы правильно поняли, ждать долго не придётся! Этот способ особенно понравится тем, кто любит свежую малосольную рыбку, но не хочет тратить много времени на её приготовление. Традиционно процесс засолки рыбы требует нескольких дней ожидания, пока продукт равномерно пропитается солью и специями. Но существует замечательный лайфхак, который позволит получить идеальный результат гораздо быстрее благодаря простому трюку — засолке в холодильнике. Да-да, именно там наша рыба приобретёт ту самую идеальную степень соли и аромата всего лишь за сутки или даже чуть раньше, если уж очень невтерпёж попробовать 😊. Перед началом процесса важно разморозить рыбу естественным образом. Если у вас свежезамороженный экземпляр, дайте ему медленно растаять при комнатной температуре либо переложите заранее в холодильник на ночь. Это обеспечит равномерное распред

Когда за окном осень, а воздух наполнен прохладной свежестью, особенно хочется создать дома атмосферу уюта. Тыквенный пирог с шоколадом — то, что нужно в такой ситуации. Он прост в приготовлении, но его нежная текстура и согревающий вкус скрасят осенние дни. Сложность рецепта: ★★★☆☆ Ингредиенты: Как готовить: 2. Взбейте яйца с сахаром. 3. Соедините муку, разрыхлитель и соль, добавьте к яичной массе. 4. Переложите треть теста в отдельную емкость, добавьте к нему тыквенное пюре и растительное масло. 5. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, перемешайте до однородности. Добавьте оставшиеся 2/3 теста. 6. Половину шоколадного теста выложите в форму, сверху — слой тыквенного теста. 7. Оставшуюся шоколадную смесь распределите сверху. 8. Выпекайте 20–30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готово! Подавайте пирог с облепиховым чаем или кофе с корицей. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Что еще можно приготовить: Такой тирамису вы не пробовали: