Сергей Марграф

Сегодня поделюсь самым лучшим рецептом солёных огурцов на зиму. Такие огурцы по вкусу больше всего приближены к бочковым огурцам. Получаются квашеные, кисло-соленые, с пряным чесночным вкусом. Красивые огурчики в банке с прозрачным рассолом. Готовятся просто и хранятся в квартире. Для приготовления понадобятся свежие огурцы среднего размера, крепкие, одного сорта. Если огурчики подвяли, их необходимо замочить в холодной воде на 2 часа. Огурцы с пустотами внутри желательно не использовать. Они просто сдуются во время засолки, как воздушный шар, и хрустеть не будут. В комментариях под солёными и маринованными огурцами меня часто спрашивают где же взять листья дуба, смородины, вишни. Поэтому сегодняшний рецепт для городских условий, никакие листья не потребуются. Из специй я возьму только свежий чеснок и семена укропа. Огурцы и чеснок необходимо помыть. Банки тоже хорошо мою, но не стерилизую. Головку чеснока разрезаю на четыре части. В таком виде чеснок прекрасно отдаёт св

Здравствуйте. Безспорно, день надо начинать со стакана тёплой чистой минеральной воды без газа.

Здравствуй, дорогой читатель! Если ты любишь похрустеть аппетитными солениями долгой холодной зимой, то сегодняшний рецепт именно для тебя. Приготовим классическую маринованную капусту, которую сможет сделать каждый желающий даже без особых кулинарных навыков. Это простое и доступное блюдо станет прекрасным дополнением ко многим блюдам и обеспечит тебя необходимыми витаминами в зимний период. Ингредиенты: Чтобы приступить к созданию этой замечательной заготовки, тебе понадобятся следующие ингредиенты: Перед началом работы убедись, что все необходимые продукты находятся рядом и готовы к использованию. Первым делом тщательно промываем овощи проточной водой и высушиваем их бумажным полотенцем. Далее необходимо мелко нашинковать капусту ножом или специальной шинковкой — ширина полосок может варьироваться в зависимости от твоих предпочтений, но старайся делать ее максимально тонкой. После того как капуста нарезана, трем морковь на крупной терке и смешиваем оба ингредиента в глубокой миске,