
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
1.6K комментариев
3.4K раз поделились
25K классов
Поделилась темой
Почему лекарства с одинаковым составом имеют разную цену?
На это есть несколько причин.300 комментариев
2.2K раз поделились
14K классов
Поделилась заметкой
53 комментария
12 раз поделились
141 класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
257
- МИРОНОВА-КУРКОВА ТАТЬЯНАРОССОШЬ (ПРИАРГУНСК)
- Алексей Скорикг. Россошь (Россошанский район)
- Иван ЧибисовСанкт-Петербург
30
- Поповский СДК1034 подписчика
- Инга на кухне1556356 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430074 подписчика
- Читающие671 подписчик
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1332974 подписчика