
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Гости из Белоруссии научили готовить драники без муки — получаются очень нежные и лёгкие (быстрый рецепт)
Привет, друзья! У каждой хозяйки есть свой рецепт драников, и, казалось бы, чем тут можно удивить? Но однажды ко мне в гости приехали друзья из Белоруссии — и всё изменилось. Они готовили драники без грамма муки, и это были самые нежные и лёгкие драники, которые я когда-либо пробовала. Ни комочков, ни тяжести — только хрустящая корочка и мягкая сердцевина. С тех пор я готовлю их именно так. Делюсь рецептом — он простой, быстрый и очень вкусный. Ингредиенты: Как готовить: Натираем картошку. Картофель чищу и натираю на мелкой тёрке. Чем мельче — тем нежнее получаются драники. Отжимаем сок. Очень важно: руками отжимаю лишнюю жидкость, но не до сухости. Крахмал, который остался в картошке, поможет держать форму. Добавляем яйцо и специи. Вбиваю яйцо, солю и добавляю специи — обычно беру немного перца и сушёного чеснока. Жарим. Разогреваю сковороду с маслом и выкладываю картофельную массу ложкой, слегка придавливая. Жарю на среднем огне до румяной корочки с двух сторон — по 2–3 минуты. Пода
Показать еще
15 комментариев
179 раз поделились
3K классов
- Класс
Поделилась темой
Капустный пирог на вкуснейшем, нежном тесте 
Готовится быстро и просто! Обязательно попробуйте! ⠀⠀
Ингредиенты для теста:
• 150 гр растопленного сливочного масла
• 200 гр сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л соли
• 1 ст.л сахара
• 0,5 ч.л соды
• 450 гр муки +-
⠀
Все жидкие ингредиенты смешать, просеять муку, замесить мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. ⠀
Убрать в холодильник. ⠀
⠀
Для начинки: ⠀
• 700 гр капусты ⠀
• 1 морковка ⠀
• 1 луковица ⠀
• 2-3 ст.л мака ⠀
• 50-100 мл молока ⠀
• Соль по вкусу ⠀
• Масло для жарки (побольше) ⠀
• 3 яйца ⠀
Приготовление: ⠀
Жарим лук с морковкой шинкуем мелко капусту, мнём её руками, добавляем к луку и продолжаем обжаривать мин 10-15. ⠀
Потом д
138 комментариев
478 раз поделились
4.3K классов
поделилась публикацией
Вкусные, хрустящие огурцы на зиму: проверенный рецепт, который не подводит
Привет, дорогие мои! Если вы хоть раз закатывали огурцы на зиму, то знаете это особенное чувство — когда баночка открывается с характерным щелчком, а внутри… хруст, аромат, и вот оно — лето в чистом виде. Этот рецепт — моя палочка-выручалочка. Закрываю по нему каждый год, и каждый раз он собирает комплименты от всей семьи. Хрустят, как свежие! Настоящее спасение для тех, кто не любит мягкие или пересоленные заготовки. Секрет прост: баланс вкуса, минимум заморочек и никаких "бабушкиных глазомеров". Всё по граммам, всё отработано до мелочей. Что понадобится (на 1 литровую банку): Как готовить — пошагово: Подготовьте овощи. Огурцы замочите в холодной воде на 2–3 часа — так они станут максимально хрустящими. Морковь нарежьте кружочками, лук — кольцами или полукольцами. Чеснок можно разрезать вдоль. Стерилизуйте банку. Я обычно ставлю её на пару или в духовку. Крышки — кипячу. Чистота — это половина успеха в консервации. Укладываем. На дно банки кладём укроп, чеснок, морковь и лук. Затем пл
Показать еще
13 комментариев
122 раза поделились
2.6K классов
- Класс
Поделилась темой
НАЙДЕН, ЖИВ!
...0 комментариев
6 раз поделились
32 класса
поделилась публикацией
Как потушить картошку с мясом — вспомнили классический рецепт от наших бабушек
Тушеная картошка с мясом — это блюдо, которое радует своим насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Предлагаем вам один из самых популярных способов приготовления блюда, которым пользовались испокон веков. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 1,5 кг картошки, 400 г лука, 1,5 кг мяса говядины, 2 зубчика чеснока, 3 средних моркови 2 ст. л. томата, 5 ст. л. муки, 1,5 л. кипяченной воды, 1 шт лаврового листа. Мясо промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на кусочки среднего размера. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке или нарежьте кружочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Это поможет сохранить соки внутри, сделав его более сочным. Когда мясо подрумянится, добавьте к нему лук и морковь. Обж
Показать еще
56 комментариев
130 раз поделились
3.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Вкуснее этой солянки не пробовала... Солянку готовлю теперь только так
Солянка сборная мясная. Это идеальный вариант для обеда. Раньше я готовила солянку по-другому, но, когда попробовала такой вариант солянки впервые в гостях, поняла, это солянка намного вкуснее и мне нужен именно этот рецепт. Самый главный секрет вкусной солянки разнообразие мясных продуктов и обязательно 3 вида крупы. Знаю, скажете дорого, но поверьте, это того стоит. Рецепт: Мясо на кости (свинина, говядина, курица) -1,5 кг Вода -2,5литра Соль -1/2ч.л. Перловка -1ст.л. Рис -1ст.л. Гречка -1ст.л. Луковица -1шт. Огурцы маринованные -2шт. Томатная паста -1ст.л. Огуречный рассол -150мл. Растительное масло -2-3ст.л. Мясные деликатесы (ветчина, вареная и копченая колбаса) – 600гр. Маслины -10шт. Лимон- для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо 2-3 вида. Например, говядина и свинина, свинина и курица, или говядина и курица. Или как у меня 3 вида курица, говядина и свинина, в общем, что есть. Вес 1,5 кг. Берем большую кастрюлю, наливаем воду и сразу опускаем мясо, доводим до кипения, по на
Показать еще
31 комментарий
256 раз поделились
3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
562
- Светлана Большаковаг. Выкса (Выксунский район)
- Юлия Артамоноваг. Выкса (Выксунский район)
- Галина Карауловаг. Навашино (Навашинский район)