Анжела Крищенко (Левицкая)

ГРИБНОЙ СОУС Шампиньоны - 250 гр. Сливки 20% - 150 мл Лук репчатый - 1 шт. Сливочное масло - 40 гр. Чеснок - 2 зубчика Сыр твердый - 30 гр. мускатный орех - 1 щепотка соль, перец - по вкусу Как приготовить: Помойте шампиньоны и просушите их на полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Луковицу и зубчики чеснока нарежьте как можно мельче. Обжарьте их до прозрачности на растопленном масле. Шампиньоны аккуратно нарежьте ровными кубиками. Отправьте их в сковороду, где уже жарятся лук с чесноком. Когда лишняя жидкость выпарится, влейте подогретые сливки и дайте им закипеть. Томите на медленном огне шампиньоны под крышкой 7 минут. Не забудьте про соль, перец и мускатный орех, ко