Свернуть поиск
Фильтр
Поздравляет
Виктора Зуева
с праздником День Октябрьской революции 1917 года в России- Класс
поделился публикацией
Как предотвратить прорастание картофеля во время хранения
Картофель считается одним из наиболее привередливых к условиям хранения овощей. Резкое похолодание заставляет его подмораживаться, а повышение температуры провоцирует высыхание, загнивание или преждевременное прорастание. Чтобы сохранить урожай и не допустить зарослей в погребе, необходимо обеспечить оптимальный режим хранения. Помимо температуры клубни крайне чувствительны к влажности воздуха и освещению. При сильном освещении они приобретают зелёный оттенок из‑за скопившегося соланина; для семенного картофеля это нормально и даже полезно, однако для пищевых запасов такой урожай опасен, потому что соланин ядовит. В тёплой и сухой среде картофель активно теряет влагу, теряет упругость и становится дряблым и сухим, а при сочетании высокой температуры и влажности клубни просыпаются и начинают расти прямо в погребе. Как сохранить картофель на длительный срок и не допустить его прорастания? В этой статье мы разберём тонкости подготовки, корректной выкопки и грамотной организации хранения.
Показать еще
0 комментариев
7 раз поделились
61 класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
605
- Серега Казанцевг. Минусинск (Красноярский край)
- Сергей ПетровКрасноярск
145
- Единый портал ГСВГ (ЗГВ)25699 подписчиков
- РИА Новости147426 подписчиков
- Новости Красноярска Newslab.ru54174 подписчика
- с.Имисское906 подписчиков
- Интересное тут!269808 подписчиков
Правая колонка