Елена Самарцева (Парашутина)

Ты знаешь, больно, но не обожгло… А если обожгло, то не спалило… Я стала сильной, всем назло! Назло всем стану и счастливой!

Последний визит: 06:23

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Самарцева (Парашутина)

27 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!

Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.

Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3.
Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся! - 956646396829

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся! - 956646541725

Елена Самарцева (Парашутина)

27 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Инга на кухне

Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками. По сотрудничеству: nigma8282@yandex.ru - Макс: https://max.ru/inganakuhne

1.6M участников

Елена Самарцева (Парашутина)

21 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Гениальный салат из шпрот и горошка. Вкусно, просто и быстро.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нового, простого и очень вкусного салата со шпротами. Этот салат получается сытным, ароматным и готовится из доступных продуктов.