Ольга Мальцева

Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшую выпечку из нежного и воздушного теста. Это будет сдобный пирог с начинкой, которую можно брать любую – я буду делать с яблочным повидлом. Посмотрите, какая получается красота! А вкус – не передать словами, нужно обязательно приготовить! ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 250 мл сахар - 70 г дрожжи сухие - 7 г яйца - 2 шт. растительное масло - 30 мл соль - 0,5 ч.л. мука - 500-550 г сливочное масло (мягкое) - 30 г Начинка: повидло (яблочное) - 180 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску выливаем 250 мл молока комнатной температуры, добавляем 1 ст.л. сахара (берём её из общего, указанного в рецепте количества) и высыпаем 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и оставляем на 15 минут для активации дрожжей. Затем размешиваем активированные дрожжи, на поверхности мы видим большое количество пузырьков. Добавляем оставшийся сахар, 30 мл растительного масла без запаха, 2 яйца и 0,5 ч.л. соли. Перемешиваем все

Огурцы отлично подходят для зимних заготовок: они легко впитывают аромат специй, остаются упругими и прекрасно сочетаются с разными овощами. Мы подготовили семь проверенных рецептов — каждый из них превратит привычный зеленый плод в яркое украшение любого стола. Возьмите 2 кг свежих огурцов, нарежьте их небольшими кубиками. Добавьте 3 натертые крупно морковки и 2 мелко порезанные луковицы. Для рассола вскипятите литр воды с 100 мл уксуса, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли и лавровым листом. Залейте овощи горячим маринадом, простерилизуйте банки 15 минут и закройте. Проверенная классика! Огурцы (1,5 кг) нарезаем соломкой, добавляем 2 тертые моркови, 3 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца. Заправляем смесью из 100 мл растительного масла, 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. кориандра, сахара и соли по вкусу. Через 12 часов раскладываем по банкам, стерилизуем. Пикантная закуска с ароматом восточных специй. Подготовьте 2 кг огурцов, 1 кг болгарского перца и полкило помидоров. Нарежьте овощи и тушите